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春节将至 南京溧水炒货坚果走俏
来源：人民网
逢年过节，家人团聚的饭桌上，总离不开坚果美食。随着腊月的到来，我区年味越发浓厚，无论是超市还是农贸市场，前来采购年货的人群络绎不绝，瓜子、花生、山核桃、开心果等都被市民大包小包搬回家。日前，记者走访了城区部分炒货店，实地体验渐浓的“年味”。
瓜子的寓意是多子多福，花生的寓意是早生贵子，糖果的寓意是甜甜蜜蜜。在辞旧迎新的日子里，人们已经潜移默化地将采购炒货干货演变成了传统习俗。当天，记者在青年路农贸市场一家坚果炒货店看到，从价格实惠的瓜子、花生，到松子、巴旦木进口干果等一应俱全，约100多个品种。
前来采购的人络绎不绝，他们捡起一两个，尝了尝味道，问了问价格，觉得合适就开始大量的采购。“这边的味道挺不错的，瓜子、桂圆，还有这个松子、开心果，品种很全，过年大家在一起聊天的时候，气氛上比较活跃一点。”市民张女士捡了颗花生尝了下。另一位市民接过去笑着说：“过春节嘛，朋友、亲戚啊都在一起聚一聚，谈谈心啊，聊聊天啊，叙叙旧啊，这都是传统习俗了。”
在市民采购的热潮中，记者发现，瓜子、花生凭借其口味好、价格公道的优势占据销售榜第一位。瓜子的价格每斤8元至13元不等，花生除了原味和五香味的还增添了核桃、大蒜味的。桂圆每斤18元，核桃每斤20元，碧根果单价在30—40元之间，开心果每斤40—45元，买的越多，价格越实惠。看着自己生意火爆，孟氏炒货店的老板孟庆元笑呵呵地说：“今年新的品种有碧根果、巴西松子、开心果，都是拣质量最好的进。我们进多个品种，因为个人的口味不同，有的顾客喜欢吃咸的，有的顾客喜欢吃蒜味的，有的喜欢五香味道的。”
据了解，今年炒货干货整体价格因运费和人工费的增加而有所上浮。孟庆元告诉记者，为了给老百姓带来实惠，他们提前半个月将瓜子、花生等原料从黑龙江产地运回来，在春节涨价前进货，既能减小成本，也能保证销售价格基本与往年持平，春节期间做到不涨价。
如今随着年关将近，购买的人们也越来越多。面对大量的市场需求，孟庆元说，现在每天都是连夜炒，一方面保证第二天的货量，另一方面也可以保证大家买到新鲜货，“老百姓吃起来口味也好。”
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此文关键词：炒货干货 瓜子花生
