坚果炒货如何做到长命百岁

     ——坚果炒货网

从坚果炒货产品的生命周期来看，都会经历导入、成长、成熟、衰退四个阶段，所以一些坚果炒货产品在“各领风骚三、五年”后退出舞台也看似必然。但换个角度来想，市面上不乏一些百年老字号，如为何可口可乐、五粮液、茅台等产品又能历经数十年甚至上百年而不衰？原因就是：他们不仅仅是在做产品，而是在做经典产品，他们不是在做品牌，而是在做第一品牌。

  产品从流行到经典

  营销不能改变产品的本质属性。坚果炒货行业需要的不是乔布斯的爱疯式产品，而是需要安全、营养、健康的产品。我们没有必要改变这个行业的传统价值，但也不能墨守成规，一成不变，在坚持本质的前提下，抓住适当的点进行微创新是企业的发展之道。

  消费者都懂审美、会选择，但审美会有疲劳的一天，如果企业不能给消费者创造惊喜就是一种“犯罪”，对消费者“犯罪”无异于自杀。怎样让自己的产品变得与众不同呢？最重要的是两点：创新的包装和经典的产品。

  根据杜邦定律，63%的消费者是根据商品包装做出购买决策的。卖场中那红彤彤的凉茶堆头一定能吸引到消费者的目光，当年洽洽香瓜子以新颖的纸质包装出现在货架上时，也给今日洽洽的成功埋下了很好的伏笔。茫茫的产品海洋中，凭什么让消费者一眼就能发现你？因为你够醒目、够特别！消费者喜欢这种惊喜。

  每一款产品都有自然的生命周期，当市场出现下滑、萎缩甚至休克时，企业应该怎么办？很多企业选择以价格战方式去面对，而我认为，更值得思考的是你是否能把这款产品的生命力延续下去？该是应该给消费者更新的产品了？有的产品注定是短线产品，跟随一阵市场风潮，来得快也去得快，就像我们常说流行性的东西都不会太久。但也有例外，如果我们能赋予流行更多的内涵，抓住它的核心精神，让其成为经典，被消费者主动传诵，产品的生命周期就会大大延长——黄飞红的麻辣花生就是一个从流行到经典的案例。

  做消费者记忆清单中的品牌

  对企业来说，不要轻易用单人消费额乘以13亿后得出一个“市场容量巨大”的结论，于是就认为自己的产品前景广阔，不能忘记，你的产品并不是唯一。营销史上的传奇大师，全球最顶尖的营销战略家艾•里斯曾说过：“在房地产业，最关键的因素是位置、位置、位置，在营销中，最关键的因素是品牌、品牌、品牌。”当今的市场环境和顾客心理都已经发生了深刻变化，产品时代已经过去，需要以品牌思维来统筹企业的发展，相信品牌的力量。可以说，不论在那个行业都出现了非常成功的品牌，比如说可口可乐、蒙牛、洽洽、詹氏等，在这些成功品牌的背后有没有共同的内在本质呢？答案或许很简单：他们能让消费者记住。

  这是一个产品爆炸和信息爆炸的时代，而消费者的记忆容量是有限的，所以品牌战场转移到了消费者的心智——能否让消费者记住，是决定品牌成败的关键。当消费者想购买一款坚果产品时，他心里的购物清单中或许会以洽洽代替了香瓜子、黄飞红代替了麻辣花生、詹氏代替了山核桃，当这个品牌成为了品类的代表时，就可以说是成功了。而你的品牌在消费者的这张清单中出现了吗？

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