零食到底健康不健康

人们曾经将零食看作不健康的饮食。由于害怕体重增加，成人总是节制吃零食，或者吃了零食后有负罪感，父母通常也不鼓励孩子在两餐饭间吃零食，因为他们不想让零食破坏了孩子对正餐的胃口。

然而现在，健康专家高度赞同并鼓励人们吃零食，实际上吃零食对我们有好处。当然，前提是我们正确吃零食！鼓励吃零食是基于以下原因：1、确保摄入多种食物，满足营养需要；2、提供灵活的进食计划，以满足现在‘边吃边工作’的生活方式；3、帮助控制胃口，减少每餐的进食量。与通常认为零食导致体重增加的观念相反，研究已经表明，零食的作用恰好相反，吃零食使减肥更加容易，而且不用忍受持续挨饿的痛苦；4、是对胃口小的老年人和儿童等人饮食的重要补充。

•坚果零食

研究表明：1、下午吃零食能改善记忆能力；2、每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇；3、锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现。

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