如何合理选择坚果零食

　年关将至，大家都在忙着准备年货，很多人都会选择坚果零食，那如何合理的选择坚果零食呢？下面就来举2个例子。

首先是开心果，其果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，不建议购买!

　看开心果果仁的颜色，绿色的要比黄色的更加新鲜，所以买绿色的最好。

　自然成熟的开心果，果壳会一裂到底。怎样判断它是人工开壳还是自然开壳的呢?试着把果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一条小缝，就说明这个开口是人工制造的;而如果你用力捏住果壳后，还是合不上，那就说明这个是自然开口的!

•苏太太本色开心果

　松仁肉色漆乌为好，浓黄色为次，深黄带黑的话，说明已经泛油变质。

　验干潮。松子壳易碎，声音比较脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱，证明比较干身，如果松子仁仁衣无皱纹，且比较难脱落，证明松子仁已经受潮了。

•苏太太松子仁

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