如何最科学的吃坚果炒货

  坚果炒货营养丰富、风味独特，不少家庭喜欢一次购买大量的坚果，放在家中慢慢享用，不到霉变不舍得扔。

  而事实上，坚果也是应该现吃现买的。

•苏太太蟹香腰果

  如果闻到坚果有点哈喇味，或者吃起来有点酸味，这就说明坚果变质了。长期食用过氧化脂质，对身体就不太好了。

  建议大家购买时要随买随吃，尽量选择定型包装，有独立小包装的最好。袋状包装的食品打开后如果不能马上吃完，应密封保存，最好在一周或半月内吃完。如果购买了散装的产品，最好先将食物摊开进行充分的晾干后，装入密闭的包装或容器里,然后保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜的时候尽快食用。

  低温低湿可以延长坚果的保质期，保存坚果适宜的室温为15℃以下，此外要尽量减少坚果与空气、水分和有刺激性气味的食品存放在一起（如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等）。建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，也可以放在干净的带盖铁盒里（如洗净的奶粉桶）储藏。室内温度高时，可以密封后放冰箱冷藏。

  苏太太食品服务热线：400-885-0299

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