苏太太教食品店主如何管理库存

休闲食品连锁店市场很大，现在投资休闲食品连锁行业是很明智的选择，随着，休闲食品市场越发蓬勃，也使休闲食品市场竞争的加大，怎样合理的管理休闲食品存货呢？现在给大家说几条:

1.先进先出原则，同类食品最好有日期标签，应当先入库的发出去，以免时间长会有积压，导致变质，损耗等。

2.周转原则，把食品在仓库的周转率来安排位置，周转率越高的食品应当放在出口较劲的地方。

3.规格大小原则，为了有效的利用仓库空间，在摆放物品时应知道物品的单位大小和相同物品的整批现状，散包装的食品应放置于货架上保管，其余食品应考虑整批数量的多少来分配位置。

4.相关性原则，把同一类相关性的食品摆放在相互靠近的位置上，因为相关性的食品在要货时往往都是同时要货。

5.面对通道原则，为了使食品上的名称、规格等信息便于查找，方便对食品的搬运、挑选等工作，应将食品面向通道保管。

以上就是苏太太食品公司的一些总结经验，希望对开休闲食品店的朋友们有所帮助。