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 休闲食品可抗疲劳

 


  人们的生活方式正发生着巨大的变化,工作时间更长,压力更大,竞争更加激烈。快节奏的生活使越来越多的城市居民备受疲劳和压力之苦。这些在西方国家早已存在的疾病,正引起中国卫生界和营养界的关注。有报道说,24%的人有疲劳症状。近日在一次研讨会上,中外营养学家提出:可用休闲食品抗疲劳。

•坚果零食

  “食物是身体的调控中心,”莱普斯丽博士说,“最新的研究表明,多食用富含抗氧化性物质的食物对抗拒疲劳和缓解压力有显著的作用。抗氧化剂通过控制自由基来促进人体免疫系统。自由基是氧的一些不稳定形式,会损害人体的一些重要脂肪,从而损伤人体细胞。维生素ECA等抗氧化性物质可以控制这些自由基,保护人体免疫系统,从而可以缓解生活带给人们的心理和生理上的压力,并防止不洁净空气带给人体的影响。坚果、蔬菜、水果都富含抗氧化剂。”

 

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