休闲食品企业如何赢得淡季市场（二）

休闲食品企业的经营活动无外乎内部管理与外部营销两项主要工作，笔者即从企业内部管理与外部营销两个层面来提供几点建议，同时纠正一些企业在零食淡季进行管理、营销工作时容易走入的几点误区，对休闲食品厂家应对市场淡季应该有些许的帮助。

  二、理顺企业各项机能

　企业也像一台机器一样，不可能365天一直高速运转，也需要检修与维护。因此，休闲零食企业应该利用市场淡季时较为清闲的机会把忙时无暇兼顾的各项企业机能进行修缮，这样非常有利于企业健康、持续的发展。比如，理顺财务，清理不良资产，闲置资产，合理利用资金与优化银行贷款等;厂房、设备的修缮与更新淘汰，引进技术等;重大人事变动、项目投资、战略转型、渠道变革等伤及企业元气的行为也该在淡季进行;企业的战略规划也应该在这个精力充沛的时候进行，避免在旺季时调整战略，那样极容易影响销量，甚至损伤品牌形象与顾客满意度。

　某企业在销售旺季到来时因为战略意见不合，负责零食营销的副总经理负气离职，新任副总经理上任后大幅调整营销策略，还要陆续换掉原有的几大渠道商，进行渠道扁平化。渠道商得到消息后无心旺季的销售，纷纷各寻出路，或者不在进货，而是向下游倾销，更有甚者以拒绝回款来抗议厂家的举动，导致该企业当年度旺季的销售额仅为去年同期的57%。

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          百寿南瓜子

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