正确吃零食对人体有好处

人们曾经将休闲零食看作不健康的饮食。由于害怕体重增加，成人总是节制吃零食，或者吃了零食后有负罪感，父母通常也不鼓励孩子在两餐饭间吃零食，因为他们不想让零食破坏了孩子对正餐的胃口。然而现在，健康专家高度赞同并鼓励人们吃零食，实际上吃零食对我们有好处。当然，前提是我们正确吃零食！

研究表明：下午吃零食能改善记忆能力；每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇；锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现；年幼的孩子需要与成人一样多的热量，但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反，每3至4小时进餐一次，每天3次小份正餐和2至3次零食才能满足他们的营养需求。

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并不是所有的零食都有益健康，引导孩子选择零食很重要。简单来说，零食应该：量小但能让人满足，有营养，味道好，在正餐前2小时提供，保持少量。为防止过量，零食应该每人一份，最适合的是独立小包装零食。味道很重要，尽管营养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐的摄入量，少量也是可以接受的，因为这能改进零食的味道，使零食对孩子更有吸引力。

零食可以分为2类：“日常”零食和“偶尔”零食。“日常”零食：富含营养(包含很多基本营养)没有多余热量、脂肪和或糖和或钠；“偶尔”零食：几乎不含基本营养物质，但会增加热量、脂肪和或糖和或钠，最重要的是避免零食没有节制。

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