中国食品企业力夺“全球食品工业奖”

  据路透社报道，日前，在巴西举办的“第十六届世界食品科技大会”上，白象食品集团的精炖大骨面斩获“国际食品工业大奖”，受到业界人士的高度关注。
  据悉，世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办，各会员国申请承办，每两年定期召开一次的食品界层次最高且最权威的国际会议，被称为食品界的“奥林匹克”盛会。其中，“国际食品工业奖”的争夺历来是媒体关注的焦点，王老吉、蒙牛都曾成为该奖项的座上宾。近年来，可口可乐、雀巢等一批食品巨头也纷纷加入到该奖项的争夺中来。
  值得关注的是，白象的获奖打破了全球方便面行业在该奖项50年历史上“零”的突破，也成为迄今为止世界方便面行业唯一获此奖项的企业。
  “随着消费需求的不断升级，健康、营养已经成为未来方便面行业发展的必然趋势。为此，我们经过多年的技术攻关，成功研发出了精炖大骨面系列。该系列方便面不仅沿用了大骨面的优势和工艺，而且首次增加了‘骨汤浓缩精华包’，力求为消费者提供味道更加香醇、口感更为舒爽、营养更加丰富的骨汤面。”白象集团相关负责人表示。
  对于此次获奖白象食品集团执行总裁杨冬云表示，“评委会能把全球食品工业大奖授予白象，除了对白象精炖大骨面产品的肯定外，更多的是对白象长远的前瞻性和白象对方便面行业的健康引领价值的认同。作为中国方便面行业最大的民族品牌，白象将继续在“大骨面”品类上深耕细作，推出更为高端的骨汤产品，满足消费者对健康、营养的方便面的强烈需求。”（摘自中国食品网）

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