炒货大家并不陌生，瓜子花生是人们非常喜爱的一种零食，早在90年代以前每到过年过节的时候，每家每户都要采购一些过年，是人们饭后茶余打发时间最好的休闲食品。可是随着经济的发展，科技的日新月异，进口食品加入，休闲食品如雨后春笋般成长，以前只能是餐桌的食品，现在早已成为休闲食品的一只只品类，如现在的豆干猪肉脯肉松海洋食品各种肉制品蜜饯糖果巧克力饼干干货蔬菜制品等等都在蚕食炒货的市场，所以现在炒货行业步履维艰，大家纷纷都在想法设法多元化，以前从单一的瓜子花生到现在肉制品豆干烘焙行业转变。比如炒货行业的老大洽洽从煮瓜子起步一炮打响，稳坐炒货第一的位置，到现在的蛋黄派嘎嘎脆高端的葵珍低端的怪U味转变。根据本人的经验我认为炒货行业的出路有如下四点建议：

  1.从量变到质变的理念。

  2.产品不断的更新。

  3.打造核心的品牌文化。

  4.对消费者进行细分。